西域艾米尔打造木垒羊溯源体系
2020-11-27
新疆木垒天蓝草绿，水清山美，木垒羊就是吃碱性草，喝天山水。一直以来，木垒羊肉质量好，却卖不到好价格。同时，木垒羊肉名声在外，但在各地市场出现很多假冒的“木垒羊肉”。
在新疆乃至全国，木垒羊肉以口感鲜美、肉质精道、无膻味而闻名。那么木垒羊肉为什么不膻呢？主要是因为木垒羊吃的草中盐碱和钙的含量较高。据中国标准研究院农业与食品研究所检测，木垒羊肉的钙含量是普通羊的3-5倍，而甲基辛酸和甲基壬酸含量却只有普通羊肉的千分之一，普通羊肉每公斤含有甲基辛酸和甲基壬酸10-20毫克，但木垒羊肉仅有0.01-0.02毫克。
怎么才能让人们吃上安心的木垒羊肉？西域艾米尔打造了全套的木垒羊肉溯源体系，凭追溯码可以找到所购羊肉的的产地、豢养人、出生日期、疫病防治用药记录、出栏日期等。
类似的“追溯体系”在全国不少城市已开始实施，但是溯源码在很多超市还没有，大多数人在购买肉制品时还无法查到其产地、豢养人、疫病用药等信息，西域艾米尔的木垒羊肉通过羊肉溯源码让消费者吃上了“放心肉”。
陕西西域艾米尔有限公司之后将开设线上旗舰店，在西安等地开设线下实体店，争取五年内在全国开设不少于十家木垒羊肉旗舰店，让全国各地的消费者都能享受到地道的新疆木垒羊肉。
